วัสดุสแตนเลสมีจำนวนแตกต่างกันมากมาย หมายเลขสแตนเลสหมายถึงอะไร มาพูดถึงเรื่องนี้กัน
เกรดสแตนเลสหมายถึงคุณภาพความทนทานและทนต่ออุณหภูมิ
18/8 และ 18/10 เป็นเหล็กเกรดทั่วไปสองชนิดที่ใช้บ่อยที่สุดในการเตรียมอาหารและเครื่องใช้ในการรับประทานอาหาร เมื่อสแตนเลสถูกอธิบายด้วยวิธีนี้ก็เพื่อระบุปริมาณของโครเมียมและนิกเกิลที่โลหะมีอยู่ ตัวอย่างเช่นสแตนเลส 18/8 ประกอบด้วยโครเมียม 18% และนิกเกิล 8% ในทำนองเดียวกันสแตนเลส 18/10 เป็นโครเมียม 18% และนิกเกิล 10%
18/18 และ 18/10 ยังเป็นที่รู้จักกันในนามเหล็กกล้าไร้สนิมเกรด 304 และเป็นส่วนหนึ่งของชุด 300
Type 304 (18-8) เป็นเหล็กกล้าออสเทนนิติกที่มีโครเมียมขั้นต่ำ 18% และนิกเกิล 8% รวมกับคาร์บอนสูงสุด 0.08% มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับถังเก็บ ibc สแตนเลส
