ด้วยการแพร่กระจายอย่างต่อเนื่องของสแตนเลสจึงได้รับการยอมรับหรือเป็นที่ต้องการของผู้คนทั่วโลก รูปแบบและประเภทของถังหมักสแตนเลสมีความหลากหลายมากขึ้นเรื่อย ๆ ถังหมักสแตนเลสประเภทใดที่กล่าวถึงด้านล่าง
ก่อนอื่นถังหมักสแตนเลสในตลาดสามารถแบ่งออกเป็นถังหมักสแตนเลสถังหมักไม้โอ๊คและถังหมักคอนกรีตขึ้นอยู่กับวัสดุ แน่นอนวัสดุของถังหมักสแตนเลสแต่ละชนิดมีรูปร่างและขนาดที่แตกต่างกัน
ประการที่สองจากประวัติศาสตร์ของการพัฒนาถังหมักสแตนเลสที่เก่าแก่ที่สุดในกรุงโรมใช้ดินหม้อเป็นถังหมักสแตนเลสซึ่งฝังอยู่ในพื้นที่ของหม้อในดิน แต่กระป๋องยังคงอยู่เหนือพื้นดินเพื่อรักษาอุณหภูมิของพวกเขา จำเป็นต้อง เมื่อเทคโนโลยียังคงก้าวหน้าบ่อหินปูนยังสามารถใช้เป็นถังหมักสแตนเลสซึ่งจะกลายเป็นถังหมักคอนกรีต
ยิ่งไปกว่านั้นแม้ว่าถังหมักคอนกรีตจะไม่สูญพันธุ์อย่างสมบูรณ์ในยุคปัจจุบัน แต่ปัจจุบันถังหมักทั่วไปและถังหมักสเตนเลสสตีลนั้นมีอยู่ทั่วไป
ในที่สุดขึ้นอยู่กับความหลากหลายขององุ่น, ถังหมักที่เหมาะสมที่สุดสามารถเลือกได้ วัสดุหมักที่แตกต่างกันก็มีผลต่อรสชาติของสเตนเลสสุดท้าย