ระบบทำความสะอาด CIP ที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นระบบทำความสะอาดในสถานที่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์นมน้ำผลไม้แอลกอฮอล์และเครื่องจักรกลระดับสูงอื่น ๆ ในสถานประกอบการผลิตอาหาร
CIP เรียกอีกอย่างว่าการทำความสะอาดในสถานที่หรือการวางตำแหน่งการทำความสะอาด การทำความสะอาดในสถานที่หมายถึงวิธีการทำความสะอาดพื้นผิวสัมผัสของของเหลวที่มีผลอย่างมากต่ออุปกรณ์โดยไม่ต้องทำความสะอาดหรือถอดอุปกรณ์ออกด้วยน้ำยาทำความสะอาดที่มีอุณหภูมิสูงและมีความเข้มข้นสูง
ลำดับการทำความสะอาดที่แนะนำมีดังนี้:
ซัก 3-5 นาทีอุณหภูมิห้องหรือน้ำร้อนสูงกว่า 60 ℃;
อัลคาไลล้าง 10-20 นาที utes แก้ปัญหา 1% -2%, 60 ℃ -80 ℃;
กลางซัก 5-10 นาที, 60 ℃ใต้น้ำ;
ซักครั้งสุดท้ายประมาณ 3-5 นาทีล้างออก
เคล็ดลับ:
เพื่อให้แน่ใจว่าอัตราการไหลของการทำความสะอาดเป็นจริงเพื่อให้แน่ใจว่าอัตราการไหลของน้ำยาทำความสะอาดในระหว่างกระบวนการทำความสะอาดเพื่อสร้างผลกระทบทางกลบางอย่างนั่นคือการปรับปรุงแรงกระแทกโดยการเพิ่มความปั่นป่วนของของเหลวและการได้รับ ผลการทำความสะอาดบางอย่าง